Il “mestiere” del meader

Il “mestiere” del #meader si sovrappone ed interseca con mille altri… La mia modesta esperienza pluridecennale di #liquoristica insegnatami dai miei mi risulta utile in vari momenti. Il mio #cavallodibattaglia #succodiarancia e #lievito #kveik #voss ogni anno prende strade leggermente diverse. Quest’anno era molto alta la densità iniziale e basso il ph che ho provveduto … Mi interessa, continua…

Mastro di tinture… 😂

E mentre si tenta di fermentare il mio classico #melomele all’#arancia e #voss le bucce macerano sotto #alcool per una versione ancor più aranciosa dell’#idromele #icoloridellidromele #batino #mead #miele #pazzomele #kveik #meadislife #casaparrini https://www.instagram.com/p/CXMat2kMIYX/?utm_medium=share_sheet

Ed ecco che parte l’#operazionerecupero!

Ed ecco che parte l’#operazionerecupero Iniziamo col mettere sotto #alcool per creare la #tintura una #confetturadigelsineri da 360 g e per ora 240 g di #gelsibianchi essiccati naturalmente… Non credevo secchi così fossero così buoni e croccanti… Ma questa è un’altra storia… Adesso mentre i #brett e i #batterilattici lavorano noi attendiamo che l’alcool si … Mi interessa, continua…

Profumo di mare… A suo modo…

Ed intanto si continua a fare #esperimenti e si continua a raccogliere la #resina e a metterla sotto #alcool per poi correggere qualche futuro #pazzomele #sperimentare #studiare #provareeriprovare #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #meadislife #casaparrini #homebrewingexperience posted on Instagram – https://instagr.am/p/CSUbHnss4wr/

Quando il Pazzomele è nel cuore…

Ed ecco il mosto per il terzo anno di idromele monosolera. Bollitura delle arance e delle spezie usate per il cointreau di CasaParrini ed intrise di alcool e aggiunta di miele di castagno posted on Instagram – https://instagr.am/p/CQOzmpgHq4W/

Elixir di Alloro di CasaParrini

Un Elixir di Alloro (liquore all’alloro…)? in Toscana?

Beh… Casa nuova… (4 giorni fa un anno esatto dalla prima notte là…) e giardino nuovo…

Tutto circondato da siepi di alloro… che giustamente hanno bisogno di essere tagliate… e tutto quel ben di Dio di foglie??? Sprecate così???

No di certo a CasaParrini…

camomilla, alloro

Mi interessa, continua…