…un Blog in continuo Fermento…
#bloodymary rivisitato! #cocktail con #idromele si trasforma in #bloodymead La ricetta originale prevede in ml Limone 15 Vodka 45 Pomodoro 90 Gradazione circa 12° La mia versione è per 5 cocktail Limone 45 Acqua 205 Vodka 125 Idromele al pomodoro 375 Per una gradazione similare Naturalmente va aggiunto prima di bere #salsaworcester #tabasco #pepe #saledisedano … Mi interessa, continua…
1000 tondi tondi al travaso. Quasi 11,5 l. Ottimo sapore e corpo. Si sente poco il #timo in questo #melomele alle #pesche Adesso da equilibrare con dolcezza… Studiamo come… https://www.instagram.com/p/CvC6alMNxxm/?igshid=MTc4MmM1YmI2Ng==
E nel frattempo mentre si parte per la montagna… Si lascia a fermentare anche il #metheglin. 1054 come densità mi pare giusta per qualcosa di estremamente #beverino ed # aromatico come voglio! #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini https://www.instagram.com/p/Cupt5W2NvXZ/?igshid=MTc4MmM1YmI2Ng==
#nofilter Il #mosto per il #metheglin acqua bollita e lasciata raffreddare con #timo #Galanga #cannella #chiodidigarofano #anicestellato #giaggiolo #arancioamaro #macis #erbaluigia #rosmarino #salvia #fogliediciliegio #maggiorana #nocidicola #calamoaromatico Sarà un segno il colore che ha assunto? Domani parte la fermentazione e vediamo… #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #idromele #miele #casaparrini https://www.instagram.com/p/CuhxpUrN5vn/?igshid=MTc4MmM1YmI2Ng==
Che anno travagliato! Ma non si molla un #biiiiip e adesso si riparte! #idromele #monosolera fatto, #melomele alle #peschecaramellate e #timo messo in #fermentatore , #ricetta per un idromele ai #datteri scritta, #pomodori prenotati, il mio primo #metheglin quasi pronto a partire, ingredienti per il #braggot in casa (tranne il #lievito ) e avanti così… … Mi interessa, continua…
Ritorno dopo un periodo particolare della mia vita in cui non ho mollato un passo grazie soprattutto all’amore di chi mi circonda e nel giorno del ricordo del più pazzo di tutti, a due anni dalla morte, con qualcosa di estremamente pazzo che non credo abbia bisogno di parole o spiegazioni. #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife … Mi interessa, continua…
Scusate se non pubblico più così tanto spesso, ma è stato un aprile abbastanza “complesso” a dir poco… Nel frattempo non mi sono fermato… E vi assicuro che a breve vi darò informazioni su questo che è a tutti gli effetti un “pazzomele” coi fiocchi… #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #idromele #miele #fragole #lactofermentation … Mi interessa, continua…
Raccolta dei #dandelion per il più famoso vino di erbe #foraging #pisciacane #dentidileone #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #batino posted on Instagram – https://instagr.am/p/CrdABAytqg_/
Nonostante tutte le beghe si continua a lavorare all’#idromele alla #nutella Si studia, si prova, si sperimenta e devo dire ad ora il risultato mi soddisfa… Ancora non a pieno… Ma sono convinto che maturando… #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #miele #casaparrini posted on Instagram – https://instagr.am/p/CrWLEgLN-B5/
#backsweetening in corso… #mieleditiglio per rimanere in #armoniadiaromi con le #noteresinose poi una piccola parte di #mielediagrumi e giusto un tocco di #tinturadiarancio ma ancora manca qualcosa… Manca la quadra… Devo #tornareastudiare #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #batino #abetedelcolorado #abetebianco #cedrodellibano posted on Instagram – https://instagr.am/p/CiDLdioKHvi/