Una piccola selezione della mia cantina …

Una piccola selezione della mia cantina scelta per voi che verrete a trovarmi sabato mattina al @wine&siena Ho di tutto un po’ un pochino per tutti i gusti… #idromeli premiati e idee bislacche ma tutte nel segno del #fermentato più #versatile del mondo #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #casaparrini #miele #pazzomele #mead posted on Instagram – … Mi interessa, continua…

Che spettacolo! #dallacinaconfurore!

Che spettacolo! #dallacinaconfurore il mio nuovo #minikeg da 2 litri. Mi è piaciuta la #carbonazione forzata e viste le dimensioni dei miei #batch di #idromele ecco un giusto compromesso… vedrai come mi ci diverto con i miei #idromeli e #melomeli #dolci e #carbonati #pazzomele #icoloridellidromele #casaparrini #batino #mead posted on Instagram – https://instagr.am/p/Cm93R2XqJap/

Finalmente riesco a #imbottigliare

Finalmente riesco a #imbottigliare un po’ dei miei #idromeli tra i più strani Quello al #cointreau quello allo #sloegin e altri… Continuo a ribadire due cose: la #versatilità dell”#idromele e il fatto che più matura più questo prodotto diviene #equilibrato buono e #complesso #icoloridellidromele #miele #mead #pazzomele #casaparrini #batino #sloe #prugnolo posted on Instagram – … Mi interessa, continua…

Buon #halloween

Buon #halloween anche se al naso il melomele alla #tortadizucca qualche difetto lo ha. Un bocca vi è un bell’#equilibrio tra le #spezie e la #dolcezza tra la #zucca e la #nocemoscata Ennesima conferma di come invecchiando gli #idromeli migliorino sempre in maniera importante. Anno 2020 posted on Instagram – https://instagr.am/p/CkY8nHxqhqg/

#todayisabadday

#todayisabadday ho dovuto #lavandinare per la prima volta due #idromeli I miei due adorati #coffemel probabilmente per la bassa gradazione alcolica si sono inaciditi e hanno preso una nota #rancida molto, troppo spiacevole… Sigh… Mi sono consolato preparandone 3 nuovi la cui preparazione potete seguire sul mio profilo #Facebook come al solito… #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience … Mi interessa, continua…

E mentre si attende la presentazione del drappellone…

E mentre si attende la presentazione del #drappellone in casa al fresco ci si prepara con #buoneletture al prossimo #idromele o dovrei dire #nocino o forse entrambi? Vediamo un po’ cosa serberà il futuro… #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #idromeli #miele #casaparrini #noci #sangiovanni #miele @_ristorante__lavela__ posted on Instagram – https://instagr.am/p/CfRcWwRK3yY/

7 anni fa… E non era che l’inizio…

7 anni fa stava iniziando qualcosa di #irrefrenabile e #inarrestabile Questa foto rappresenta il #cappello del #geldialoevera in #fermentazione in uno dei miei primi #idromele Uno di quelli storici che assaggiandolo a distanza di anni mi conferma quanto gli #idromeli migliorino nel tempo e negli anni. E non era che l’inizio… #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife … Mi interessa, continua…

#mieli speciali per #idromeli speciali!

#mieli speciali per #idromeli speciali! Preparazione del #mosto per l’#annuale cambio per l’#idromele #monosolera #calluna vinta al #concorso spagnolo #copareina2021 e #amorphafruticosa di qualità di @apoidee per incrementare ulteriormente la #complessità di un prodotto sempre più #particolare e #unico #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #casaparrini posted on Instagram – https://instagr.am/p/CewXk7_KirN/

Quando passi a trovare gli #amici…

Quando passi a trovare gli #amici che fanno la #birra buona… Che fai non lo fai uno scambio di assaggi? Quanto mi piacciono queste situazioni… Assaggiare, confrontarsi, ridere e scherzare… Io i miei #idromeli loro le loro #birre in #affinamento in #barrique Tanta roba gente! Tutte le volte che li assaggio sono cresciuti… Dove volete … Mi interessa, continua…