Ovvia giù, s’a dì d’andà?

E finalmente il #melomele alle #albicocche e #lievito #kveik #lida è potuto partire! Mosto a 35 °C e via pedalare… Sarà rapido come il #voss oppure più lento? Estrarrà davvero tanti sentori di #albicocca come dicono? #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #idromele #miele posted on Instagram – https://instagr.am/p/CUVPMrMMTGQ/

Quando si dice #icoloridellidromele !!!

Quando si dice #icoloridellidromele Guardate che bellezza questi campioni di #idromele Ma anche al naso e in bocca non sono da meno! Da destra quello al #pomodoro o alla #pizzaiola di cui ho parlato abbondantemente nei giorni scorsi, poi il #bochet #acerglyn con la sua #dolcezza sontuosa ma equilibrata ed infine il particolarissimo ed aromaticissimo … Mi interessa, continua…

O badiamo di non fa ca*** stavolta!

Ovvia è arrivato… #lida #kveik O badiamo se si fa partire il #melomele alle #albicocche tanto agognato… È lì pronto ammostato da un mese… In frigo… Avevo distrutto lo #starter Ora tocca rifallo e poi gli si da biada a 35 °C #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini posted on Instagram – … Mi interessa, continua…

“Io gioco col Pongo” cit. 🎶

#pongo ? #das ? No… Il travaso del #mead #idromele #melomele alla #pizzaiola mi ha lasciato con un pugno di residui. Molto particolare. Sembra davvero qualcosa da modellare eppure è solo composto da bucce e residui non fermentati dei #pomodori #icoloridellidromele #batino #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #succodipomodoro #tomatomead #tomatoes #tomatowine #honey posted on … Mi interessa, continua…

Idromele è in primis pazienza… Ricordatevelo…

Nell’attesa arrivi il #lida #kveik e possa finalmente #fermentare le #albicocche preparo le #melegala facendole maturare il più possibile. Poi le congelerò e le utilizzerò per un #braggot speciale molto particolare nato dallo studio di uno dei tanti #libri letti sugli #idromeli #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele posted on Instagram … Mi interessa, continua…

E poi me ne restano 1000…

Il bello degli #idromeli è che poi ti prende la mano… 😂 #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele posted on Instagram – https://instagr.am/p/CT10DBcs5R4/

Paesaggi lunari in magazzino…

#paesaggilunari Il #chouchen alle #sorbe si sta chiarificando in autonomia con ottimi risultati… Ma non sempre è così… Con la #fermentazione a base di sola #segale #rye che ho postato ieri sono dovuto andare con le #maniereforti ed #agentichiarificanti molto importanti. Vediamo come reagirà. #icoloridellidromele #enonsolo #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele #batino #idromele #miele #pazzomele #mead … Mi interessa, continua…

Scherzetto o trucchetto?

Oggi vi voglio regalare un #trucco da #meader Gli #aromi delle #pesche e delle #albicocche interagiscono in #fermentazione Inserite sempre una #pesca in un #mosto con le albicocche e viceversa… Potenzierete i #sentori della #frutta prevalente grazie alla #chimica dei #sapori #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele #batino #apricots #albicocca #peach … Mi interessa, continua…

Ormai il danno è fatto… CHE DIO CE LA MANDI BUONA!

Questo è veramente un #chediocelamandibuona perché il lievito kveik lida non sembra reagire allo starter Quindi oramai che le ultime albicocche della stagione erano scongelate ho preparato il mosto di melomele e messo a 4 °C in attesa che mi arrivi una nuova bustina di lievito. Speriamo arrivi presto… posted on Instagram – https://instagr.am/p/CTeuandMJYB/