…un Blog in continuo Fermento…
Colore oserei dire splendido. I miei #fermentati spesso hanno il difetto del poco corpo. Questo invece pur essendo leggermente carente ha una freschezza incredibile che invita alla #beva con una #piacevolezza invidiabile. Il #caffè subito la fa da padrone, poi esce un piacevole #cacao ma lasciando note di #caramello e #sciroppodacero durante tutta la degustazione. … Mi interessa, continua…
Sta prendendo forma… sta nascendo nella sua versione definitiva il nuovo #idromele da #concorso che spero abbia più successo degli ultimi… il #pazzomele di #casaparrini al #caffè #icoloridellidromele #batino #mead #coffemel #caramello #cacao #cioccolato #coffee #coldbrewcoffee #coldbrewposted on Instagram – https://instagr.am/p/CnShuH_t7bk/
Ah vai… come si dice dalle parti di #siena bello #zipillo Bello pieno questo #pazzomele Eh sì pazzomele perché tanto è complessa ma ben definita nella mia testa la #ricetta di questo #idromele che non saprei come altro definirlo… speriamo di riuscire per tempo ad inviarlo al #concorso #icoloridellidromele #batino #mead #coffemel #cacao #cioccolato #sciroppodacero … Mi interessa, continua…
Quando ci pensi e ci ripensi e cerchi la quadra. Hai nella testa il #sapore che vorresti nel tuo #idromele e ci lavori #giornoenotte di testa e di cuore per individuare la strada per un #coffemel al #caramello per un #concorso #icoloridellidromele #batino #mead #miele #pazzomele #casaparrini posted on Instagram – https://instagr.am/p/CnFaSfFKixf/
E intanto un bel #coldbrew chi ce lo leva? Per definire due idromeli differenti sperando che stavolta non si inacidisca #viverelavitaunbatchallavolta #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #casaparrini #mead #caffè #coffemel posted on Instagram – https://instagr.am/p/CmFRpg6qCQJ/
Credevate fossi scomparso eh? È bastato un giorno a casa col mio #piccoloaiutante per trovare l’#ispirazione Ed ecco iniziare con un bel #bochet al #caffè Intanto ho usato la #crockpot #slowcooker per cuocere il miele per minimo 4 e massimo 4,40 ore per avere tutta la gamma dei sapori ed odori del #caramello poi farò … Mi interessa, continua…
#todayisabadday ho dovuto #lavandinare per la prima volta due #idromeli I miei due adorati #coffemel probabilmente per la bassa gradazione alcolica si sono inaciditi e hanno preso una nota #rancida molto, troppo spiacevole… Sigh… Mi sono consolato preparandone 3 nuovi la cui preparazione potete seguire sul mio profilo #Facebook come al solito… #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience … Mi interessa, continua…
Nel quindicesimo #anniversario della morte del caro #presidente #DeLuca colui che ha insegnato a #sognare a una intera città e nel mio piccolo anche a me (altrimenti questo profilo, il mio blog e soprattutto il mio #libro #icoloridellidromele non sarebbero mai esistiti…) ho riflettuto… Stavo perdendo il senso dell’#idromele Questo prodotto è #pazienza #attesa #scoperta … Mi interessa, continua…
E mentre si decidono le sorti dei miei due #idromeli alla Mead Madness Cup si continua a #studiare e #produrre #filtrare il #coldbrew concentrato per poi unire, #dolcificare e concludere. #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #coffee #coffemel #coldbrewcoffee #caffé #backswetening posted on Instagram – https://instagr.am/p/CaZEtWOKNRs/
Non siamo fermi eh… Altro #coldbrew concentrato per utilizzare insieme a #miele e #lattosio per #dolcificare il #coffemel #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini posted on Instagram – https://instagr.am/p/CaPgPtfqswN/