…un Blog in continuo Fermento…
Scusate se non pubblico più così tanto spesso, ma è stato un aprile abbastanza “complesso” a dir poco… Nel frattempo non mi sono fermato… E vi assicuro che a breve vi darò informazioni su questo che è a tutti gli effetti un “pazzomele” coi fiocchi… #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #idromele #miele #fragole #lactofermentation … Mi interessa, continua…
#workingonit #idromele alla #nutella Tutto è possibile con studio e applicazione! Sto tornando e più carico e #pazzo che mai, anzi #pazzomele che mai! #icoloridellidromele #batino #mead #idromeli #miele #casaparrini #nocciole #cacao #senzaoliodipalma posted on Instagram – https://instagr.am/p/CrBtbUAt_Yc/
Colore oserei dire splendido. I miei #fermentati spesso hanno il difetto del poco corpo. Questo invece pur essendo leggermente carente ha una freschezza incredibile che invita alla #beva con una #piacevolezza invidiabile. Il #caffè subito la fa da padrone, poi esce un piacevole #cacao ma lasciando note di #caramello e #sciroppodacero durante tutta la degustazione. … Mi interessa, continua…
Sta prendendo forma… sta nascendo nella sua versione definitiva il nuovo #idromele da #concorso che spero abbia più successo degli ultimi… il #pazzomele di #casaparrini al #caffè #icoloridellidromele #batino #mead #coffemel #caramello #cacao #cioccolato #coffee #coldbrewcoffee #coldbrewposted on Instagram – https://instagr.am/p/CnShuH_t7bk/
Ah vai… come si dice dalle parti di #siena bello #zipillo Bello pieno questo #pazzomele Eh sì pazzomele perché tanto è complessa ma ben definita nella mia testa la #ricetta di questo #idromele che non saprei come altro definirlo… speriamo di riuscire per tempo ad inviarlo al #concorso #icoloridellidromele #batino #mead #coffemel #cacao #cioccolato #sciroppodacero … Mi interessa, continua…
E intanto procede il cosiddetto #rugby #mead Si preparano le #spezie e si mettono in infusione al #travaso in due sacchetti differenti per poter togliere prima le #favedicacao tostate da me stamani. #icoloridellidromele #pazzomele#homebrewingexperience #idromele #miele #pazzomele #meadislife #casaparrini #melomele #vaniglia #cacao #ginger #chiodidigarofano #nocemoscata #anicestellato #pimento posted on Instagram – https://instagr.am/p/CW1PBJkrjTO/
Io sono per l’#equilibrio, la #proporzione, la #correlazione, la #circolarità… Non so se mi spiego… Ho studiato le #spezie con il mio fidato libro in modo che ciascuna evidenzi le note che cerco se insieme ad un’altra in una sorta di cerchio virtuoso… Sono malato? Può darsi… Ma scommettiamo funziona? #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino … Mi interessa, continua…
E poi passa a trovarti un #amico uno dei primi ad averti sostenuto quando hai deciso di scrivere il #libro #icoloridellidromele e scatta la #degustazioneselvaggia C’erano più bottiglie in quel tavolo… Un bravo ragazzo competente ed in gamba! È stato veramente un piacere finalmente incontrarti di persona! #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience … Mi interessa, continua…
E poi concludi una cena con uno dei tuoi pazzomeli e capisci che la strada è quella giusta… Dolce eppur equilibrato, gli aromi di di cacao e di caffè sono tutti ben presenti e si amalgamano proprio bene. Ottimo fine pasto o da meditazione. E sta migliorando di mese in mese… Come volevasi dimostrare! posted … Mi interessa, continua…