Quando l’abbinamento è quello giusto…

#panettoneartigianale @olivieri1882 al #caramellosalato e #albicocche abbinato al mio #acerglyn #idromele allo #sciroppodiacero un #abbinamento da sogno, da mille e una notte… Che spettacolo! #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #panettone posted on Instagram – https://instagr.am/p/CX_4KvOrX9h/

Medagliato e ringraziante…

Ed ecco la #medaglia della #copareina2021 Arrivata fresca fresca dalla #Spagna Grazie @aeshihidromiel Grazie a tutti quelli che mi hanno sostenuto in questi anni, grazie a chi mi ha insegnato, a chi mi ha motivato, a chi mi ha sostenuto e stasera voglio ringraziare uno che è tanto che non ringrazio… E che non ringrazierò … Mi interessa, continua…

Un po’ di sano compiacimento! skål!

Un po’ di sano compiacimento! Primo posto nella categoria #idromeli sperimentali non commerciali alla #copareina 2021 organizzata da Asociación Española de Hidromiel @aeshihidromiel con il mio #acerglyn Grazie a tutti del sostegno continuo e… #skål #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #hidromiel #hidromelartesanal posted on Instagram – https://instagr.am/p/CWv8MwGMNlP/

Altro premio! Dopo la Polonia, la Spagna! #copareina2021

Ed eccoci qua! Con dedica speciale ai parenti in difficoltà per salute! Grazie a tutti quelli che sempre mi hanno sostenuto e che hanno fiducia in me! Primo premio nella categoria #idromeli sperimentali alla #copareina 2021 con il mio #acerglyn di #casaparrini #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #sciroppodiacero #copareina2021 #idromele #miele Grazie ancora @aeshihidromiel … Mi interessa, continua…

Mangiare abbiamo mangiato.. Bere abbiamo bevuto… *** abbiamo mangiato… 😂

Ed anche oggi si mangia bene… Buon abbinamento tra un pan co’ santi fatto in casa con le mie manine (ricetta di @nicola.natili) e il mio #acerglyn #idromele allo #sciroppodiacero Peccato perché ho probabilmente pesato male il pepe… 😂 Altrimenti come primo esperimento si andrebbe vicino alla lode. #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #casaparrini … Mi interessa, continua…

Quando si dice #icoloridellidromele !!!

Quando si dice #icoloridellidromele Guardate che bellezza questi campioni di #idromele Ma anche al naso e in bocca non sono da meno! Da destra quello al #pomodoro o alla #pizzaiola di cui ho parlato abbondantemente nei giorni scorsi, poi il #bochet #acerglyn con la sua #dolcezza sontuosa ma equilibrata ed infine il particolarissimo ed aromaticissimo … Mi interessa, continua…

W l’homebrewing! W l’amicizia e la condivisione

E poi passa a trovarti un #amico uno dei primi ad averti sostenuto quando hai deciso di scrivere il #libro #icoloridellidromele e scatta la #degustazioneselvaggia C’erano più bottiglie in quel tavolo… Un bravo ragazzo competente ed in gamba! È stato veramente un piacere finalmente incontrarti di persona! #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience … Mi interessa, continua…

Idromele da concorso???

E qui metto il cuore perché se tutto va come deve andare… ritengo di aver fatto un ottimo prodotto. Si tratta di un #acerglyn molto complesso e molto dolce che però nel suo equilibrio non cade nella stucchevolezza. Un prodotto ampio, profumato e con uno spettro di aromi molto interessante. Con note di #miele molto … Mi interessa, continua…

Mettere alla prova il frigo nuovo… Lo …

Mettere alla prova il frigo nuovo… Lo stai facendo alla grande! Dall’alto a destra in senso orario: melomele arancia e voss dama senza residui e dama da rifiltrare, acerglyn bochet con infusione di chunks di Port Ellen, pyment al vinsanto posted on Instagram – https://instagr.am/p/CO0eJCxHn5w/

Continuano le sperimentazioni! Preparati …

Continuano le sperimentazioni! Preparati e aggiunti dei cosiddetti chunks provenienti da una botte di Port Ellen del 1974. Un profumo incredibile a cercare di dare ulteriore complessità ad un idromele già molto ampio. posted on Instagram – https://instagr.am/p/COidOvgHcLP/