Colore oserei dire splendido.

Colore oserei dire splendido. I miei #fermentati spesso hanno il difetto del poco corpo. Questo invece pur essendo leggermente carente ha una freschezza incredibile che invita alla #beva con una #piacevolezza invidiabile. Il #caffè subito la fa da padrone, poi esce un piacevole #cacao ma lasciando note di #caramello e #sciroppodacero durante tutta la degustazione. … Mi interessa, continua…

Oggi al lavoro con la mia #mascotte

Oggi al lavoro con la mia #mascotte Ho preso un #idromele annuale che mi diceva poco… e allora… ho aggiunto la #tintura di 3 diversi #peperoncini e poi sono andato ad #affumicare con legna di #ginepro Poi farò un bel #travaso e un #backsweetening con #sciroppodacero e aggiusterò i precedenti sapori per riequilibrare #icoloridellidromele #batino … Mi interessa, continua…

Bombaaaaaa

7 gradi alcolici di già e tanto ancora da mangiare. Una bomba. Stordisce ma stupisce con la sua bontà. #idromele #icoloridellidromele #batino #mead #honey #casaparrini #miele #sierodilatte #blaand #kumis

“Io gioco col Pongo” cit. 🎶

#pongo ? #das ? No… Il travaso del #mead #idromele #melomele alla #pizzaiola mi ha lasciato con un pugno di residui. Molto particolare. Sembra davvero qualcosa da modellare eppure è solo composto da bucce e residui non fermentati dei #pomodori #icoloridellidromele #batino #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #succodipomodoro #tomatomead #tomatoes #tomatowine #honey posted on … Mi interessa, continua…