Non credo ci sia da aggiungere altro…
Non credo ci sia da aggiungere altro… grazie a tutti ancora! avanti così… vi aspetto eh!#icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #wine&siena posted on Instagram – https://instagr.am/p/Cn68B7VqTms/
Miele
Una piccola selezione della mia cantina …
Una piccola selezione della mia cantina scelta per voi che verrete a trovarmi sabato mattina al @wine&siena Ho di tutto un po’ un pochino per tutti i gusti… #idromeli premiati e idee bislacche ma tutte nel segno del #fermentato più #versatile del mondo #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #casaparrini #miele #pazzomele #mead posted on Instagram – … Mi interessa, continua…
Colore oserei dire splendido.
Colore oserei dire splendido. I miei #fermentati spesso hanno il difetto del poco corpo. Questo invece pur essendo leggermente carente ha una freschezza incredibile che invita alla #beva con una #piacevolezza invidiabile. Il #caffè subito la fa da padrone, poi esce un piacevole #cacao ma lasciando note di #caramello e #sciroppodacero durante tutta la degustazione. … Mi interessa, continua…
Oggi al lavoro con la mia #mascotte
Oggi al lavoro con la mia #mascotte Ho preso un #idromele annuale che mi diceva poco… e allora… ho aggiunto la #tintura di 3 diversi #peperoncini e poi sono andato ad #affumicare con legna di #ginepro Poi farò un bel #travaso e un #backsweetening con #sciroppodacero e aggiusterò i precedenti sapori per riequilibrare #icoloridellidromele #batino … Mi interessa, continua…
Quando ci pensi e ci ripensi e cerchi la quadra per un concorso…
Quando ci pensi e ci ripensi e cerchi la quadra. Hai nella testa il #sapore che vorresti nel tuo #idromele e ci lavori #giornoenotte di testa e di cuore per individuare la strada per un #coffemel al #caramello per un #concorso #icoloridellidromele #batino #mead #miele #pazzomele #casaparrini posted on Instagram – https://instagr.am/p/CnFaSfFKixf/
Bada che colore questo #coldbrewcoffee al #caramello
Bada che colore questo #coldbrewcoffee al #caramello Lo ho usato per 2 batch differenti di #idromele o meglio #pazzomele direi… un idromele al #caffellatte e un #bochet al #caffè Sinceramente il primo mi sembra veramente #spettacolare col suo colore di caramello e la sua complessità #icoloridellidromele #batino #mead #honey #casaparrini #miele #sierodilatte #blaand posted on … Mi interessa, continua…
Finalmente ho i miei primi #carboy!
Finalmente ho i miei primi #carboy comprati in offerta su @brouwland E che diamine belle le #dame e #damigiane ma che #meader sarei senza carboy? #seunsostrulliuncisivogliono #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #casaparrini posted on Instagram – https://instagr.am/p/CmHBbnSKOjQ/
#viverelavitaunbatchallavolta
E intanto un bel #coldbrew chi ce lo leva? Per definire due idromeli differenti sperando che stavolta non si inacidisca #viverelavitaunbatchallavolta #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #casaparrini #mead #caffè #coffemel posted on Instagram – https://instagr.am/p/CmFRpg6qCQJ/
Credevate fossi scomparso eh?
Credevate fossi scomparso eh? È bastato un giorno a casa col mio #piccoloaiutante per trovare l’#ispirazione Ed ecco iniziare con un bel #bochet al #caffè Intanto ho usato la #crockpot #slowcooker per cuocere il miele per minimo 4 e massimo 4,40 ore per avere tutta la gamma dei sapori ed odori del #caramello poi farò … Mi interessa, continua…
Non si sta fermi mai.
Non si sta fermi mai. Si lavora, si rielabora, si studia, si dosa… #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #casaparrini #sprucemead #spruce #spices #spezie posted on Instagram – https://instagr.am/p/ClPJ1GpqIK4/