#meadrevolution

Finalmente ci siamo #idromele #dolce e #frizzante Capolavoro! Lo avevo in testa proprio così sin dall’inizio! È buonissimo! #icoloridellidromele #batino #mead #miele #casaparrini #lychees #sciroppodisambuco

Riuscirà il nostro Eroe???

Sono talmente concentrato solo sull’ottenere il risultato che sto lasciando sul percorso una scia di relitti. Tappatrice rotta. Bombola finita a causa di una perdita. Tappi a corona fallati. Ci vorrà un mese di lavoro per disinfettare e sistemare tutto poro me. #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #casaparrini

Backsweetening studiati e come farli

Ed ecco il primo #esperimento di cui vi parlavo nei giorni scorsi e che ho letto in uno dei tanti libri che divoro sull’argomento #idromele #albicocche congelate, cosparse di agente pectolitico e messe a scongelare. Poi le presserò e otterrò un succo dolce formato quasi esclusivamente dagli zuccheri della frutta e dai suoi composti aromatici … Mi interessa, continua…

D47 in action!

Il #lievito #lalvind47 è un mostro! Lo avevo intuito dalla violenza nella #fermentazionetumultuosa ma non mi aspettavo che #insoliquattrogiorni mangiasse da 1.110 a 1,040 #viulenza #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele #batino #pomodori #pizzaiola #tomatomead

Lo scopriremo solo fermentando…

Ebbene sì al grido di Poo po po po po poo poo con il mio #fidoaiutante ho provato a fare un #idromele con #mieledigranosaraceno come un #chouchen ma naturalmente alla mia maniera, direi alla #senese con delle #sorbe raccolte da mio suocero e passate in congelatore, vedremo come andrà a finire… Come al solito su … Mi interessa, continua…