Oggi sarò #blasfemo: #bistecca e #idromele!

Oggi sarò #blasfemo ma provo a mettere in #infusione la #bistecca per #pranzo nel mio #idromele alla #pizzaiola Sfida e dimostrazione ennedima della #versatilità di questo prodotto #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele #pomodori #basilico #origano #idromeleincucina posted on Instagram – https://instagr.am/p/CcKXlUzq7gE/

Evoluzione e versatilità

Stasera ho preso di #cantina il mio #idromele alla #pizzaiola e lo ho usato per #sfumare i #funghi per la #pastasciutta Erano settimane non lo assaggiavo e sono rimasto ancora più #stupito di come è migliorato e si è evoluto! È corposo, rotondo con una aromaticità importante e il #pomodoro maturo al punto giusto ben … Mi interessa, continua…

Pesto di melanzane con melomele alla pizzaiola!

Stasera rielaborazione di una #ricetta trovata online. #pesto di #melanzane con #melomele alla #pizzaiola (aggiunto da me) #noci avanzate dal pancosanti #menta (io) #pepebiancomuntok (sempre io) e #canestratopugliese Semplice e favoloso! Ribadisco come gli #idromeli siano estremamente versatili. #icoloridellidromele #pazzomele #meadislife #batino #mead #idromele #miele posted on Instagram – https://instagr.am/p/CV8gvjWst7z/

Equisigode! Olè 😋

Raramente ho goduto così per un #abbinamento tra il cibo e la bevanda: #pizza #prosciuttocrudo #prosciuttocrudotoscano #stilton e #zucca #zuccagialla con #melomele alla #pizzaiola #pomodoro #basilico e #origano L’aromaticità del #fermentato si sposa perfettamente con il #formaggioerborinato Il tutto si sposa in bocca con una piacevolezza avvolgente che ti fa sperare che non finisca mai… … Mi interessa, continua…

Oggi dipingo anche io… ASTRATTO

Quadri astratti stasera… Ecco dove era finito il colore del #melomele alla #pizzaiola Ho deciso di travasare e filtrare per non rischiare che stando troppo sul #lievito #lalvind47 #lalvin #d47 prenda quelle note di #pepe che già ho evidenziato all’assaggio… Vediamo se ho fatto bene… #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #idromele #miele #casaparrini #quadroastratto … Mi interessa, continua…

Quando si dice #icoloridellidromele !!!

Quando si dice #icoloridellidromele Guardate che bellezza questi campioni di #idromele Ma anche al naso e in bocca non sono da meno! Da destra quello al #pomodoro o alla #pizzaiola di cui ho parlato abbondantemente nei giorni scorsi, poi il #bochet #acerglyn con la sua #dolcezza sontuosa ma equilibrata ed infine il particolarissimo ed aromaticissimo … Mi interessa, continua…

“Io gioco col Pongo” cit. 🎶

#pongo ? #das ? No… Il travaso del #mead #idromele #melomele alla #pizzaiola mi ha lasciato con un pugno di residui. Molto particolare. Sembra davvero qualcosa da modellare eppure è solo composto da bucce e residui non fermentati dei #pomodori #icoloridellidromele #batino #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #succodipomodoro #tomatomead #tomatoes #tomatowine #honey posted on … Mi interessa, continua…

Olè il rosé…

Solo #pomodoro #lievito e #origano ed in #soloseigiorni 14,4% vol. Filtrato e messo in infusione #basilico per poi mettere tra qualche giorno a #chiarificare prima di poter #imbottigliare e #spumantizzare questo splendido #rosato alla #pizzaiola #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele #succodipomodoro #tomatomead posted on Instagram – https://instagr.am/p/CTZ51CwMx4x/

D47 in action!

Il #lievito #lalvind47 è un mostro! Lo avevo intuito dalla violenza nella #fermentazionetumultuosa ma non mi aspettavo che #insoliquattrogiorni mangiasse da 1.110 a 1,040 #viulenza #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele #batino #pomodori #pizzaiola #tomatomead