Il “mestiere” del #meader si sovrappone ed interseca con mille altri… La mia modesta esperienza pluridecennale di #liquoristica insegnatami dai miei mi risulta utile in vari momenti. Il mio #cavallodibattaglia #succodiarancia e #lievito #kveik #voss ogni anno prende strade leggermente diverse. Quest’anno era molto alta la densità iniziale e basso il ph che ho provveduto ad alzare. La #fermentazione si è però fermata sui 6,3 alcolici e quindi alzo la gradazione con la #tintura delle bucce messe preventivamente sotto #alcool #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele #arancie
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