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Il bello degli idromeli è che con una camera di fermentazione della giusta grandezza puoi fermentare in continuo tutto l’anno… E, sinceramente, in qualche modo si fa anche senza, bastano fantasia, studio e sapersi adattare! posted on Instagram – https://instagr.am/p/CNBADl4nycr/

Ci siamo quasi… Il #libro sta per vede …

Ci siamo quasi… Il libro sta per vedere la luce! Ma intanto lavoriamo al pyment al vinsanto. Manca giusto una piccola dose di tannini per equilibrare un prodotto eccezionale… Amplio, profumatissimo e complesso. posted on Instagram – https://instagr.am/p/CM2zhXgn9lh/