…un Blog in continuo Fermento…
#nofilter guardatelo che colore ha preso oramai ufficialmente il mio #cavallodibattaglia #succodiarancia #mielediarancio #lievito #voss Ha tanti fondi che piano piano vanno a diminuire il prodotto finale… Ma poi ha il difetto che è troppo buono ed ogni volta arrivo a imbottigliare solo poche bottiglie anche se in realtà più affina e più migliora… #icoloridellidromele … Mi interessa, continua…
…io portavo gli idromeli! E finivano sempre! Il melomele alla arancia e voss è oramai un mio cavallo di battaglia con il suo delicato equilibrio tra dolcezza e note amare. Andrebbe invecchiato… Ma come fo a dimenticarlo in cantina? 😂 posted on Instagram – https://instagr.am/p/CQHV8pInu3N/
Mettere alla prova il frigo nuovo… Lo stai facendo alla grande! Dall’alto a destra in senso orario: melomele arancia e voss dama senza residui e dama da rifiltrare, acerglyn bochet con infusione di chunks di Port Ellen, pyment al vinsanto posted on Instagram – https://instagr.am/p/CO0eJCxHn5w/
Ma quanto sono belle le dame a bocca larga da 5 l gnude e crude? 😂 Travaso con filtraggio tramite doppio filtro da miele del melomele arancia e voss posted on Instagram – https://instagr.am/p/COu2gb0nDt4/
Un nuovo #idromele #brettato in famiglia… Per ora diciamo una #fermentazione molto alternativa e molto #spontanea con #uvapassa #uvasultanina #kiwi #kiwigold #theverde #hojicha #bancha #voss #melomele #arancia #icoloridellidromele #batino #mead #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience posted on Instagram – https://instagr.am/p/COD3FwAngp3/
Nofilter colore naturale! Melomele all’arancia con lievito voss. Un connubio di aromi da vino passito e succo di arancio molto particolare, lungo e complesso! posted on Instagram – https://instagr.am/p/CNUNuesnYpw/
Stamattina ho deciso di togliere il cappello di particelle di arancio dal mosto e metterlo a fermentare da solo… posted on Instagram – https://instagr.am/p/CKmi_tLHuFi/
E 4! Dopo il successo dell’anno scorso… Melomele all’arancia con voss. Nient’altro che miele di arancio e succo di arancio fatto artigianalmente con l’estrattore di succo posted on Instagram – https://instagr.am/p/CKZslqUHW90/
Aggiunte ancora spezie al pear cyser, tra mille problemi la fermentazione del Melomele al mango procede, recuperato il lievito… E nonostante questi? Nuovo starter per cyser da concorso e tra qualche giorno il grande classico succo di arancia e voss!posted on Instagram – https://instagr.am/p/CKL8ZYenoPV/
