…un Blog in continuo Fermento…
Finalmente riesco a #imbottigliare un po’ dei miei #idromeli tra i più strani Quello al #cointreau quello allo #sloegin e altri… Continuo a ribadire due cose: la #versatilità dell”#idromele e il fatto che più matura più questo prodotto diviene #equilibrato buono e #complesso #icoloridellidromele #miele #mead #pazzomele #casaparrini #batino #sloe #prugnolo posted on Instagram – … Mi interessa, continua…
Buon #halloween anche se al naso il melomele alla #tortadizucca qualche difetto lo ha. Un bocca vi è un bell’#equilibrio tra le #spezie e la #dolcezza tra la #zucca e la #nocemoscata Ennesima conferma di come invecchiando gli #idromeli migliorino sempre in maniera importante. Anno 2020 posted on Instagram – https://instagr.am/p/CkY8nHxqhqg/
Domani dopo tanto tempo #sibrassa ma nel frattempo stamattina grazie al mio babbo ho avuto l’#ispirazione e ho messo sotto #alcool dei #fingerlime L’idea è usare questa #tintura insieme alle due di #peperoncino gà in #infusione in un #idromele neutro a bassa gradazione per creare un #capsicumel evitando così le note di #peperone che escono … Mi interessa, continua…
Ah la #botticella di #ginepro che libidine che è. Da dei sentori eccezionali in pochissimo tempo. La ho riempita con un terzo del #melomele alle #prugne e la ho tenuta piena solo per poco meno di 12 ore. Domani assembliamo ma se il mio #palato non mi tradisce direi ci siamo proprio. Ci sarà solo … Mi interessa, continua…
Giorni fa mi sono imbattuto in una ricetta che mi ha catturato e che voleva ricreare un #blaand rivisitato in chiave #nosour che potrebbe essere vicino anche ad un #kumis naturalmente con le dovute cautele. Ieri ho iniziato partendo da un buon #latteintero e usando come #caglio un mio #acetodiidromele ed ho fatto delle piccole … Mi interessa, continua…
Finalmente grazie all’aiuto di mille #amici su #telegram e #whatsup ( #grazieatutti ) sono riuscito a #carbonare il mio #idromele ai #lychees e #sciroppodisambuco Com’è? #chevelodicoafare 😉 #icoloridellidromele #mead #idromele #miele #pazzomele #casaparrini #batino p.s. spero di non dimenticare nessuno nei tag posted on Instagram – https://instagr.am/p/CjWGPipq03s/
Sono talmente concentrato solo sull’ottenere il risultato che sto lasciando sul percorso una scia di relitti. Tappatrice rotta. Bombola finita a causa di una perdita. Tappi a corona fallati. Ci vorrà un mese di lavoro per disinfettare e sistemare tutto poro me. #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #casaparrini
Oggi il mio #amore mi ha fatto una splendida #pappaalpomodoro e quale miglior #abbinamento del mio #melomele alla #pizzaiola ? #abbinamentiperfetti #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #casaparrini posted on Instagram – https://instagr.am/p/Ci79trTqDjM/
#backsweetening in corso… #mieleditiglio per rimanere in #armoniadiaromi con le #noteresinose poi una piccola parte di #mielediagrumi e giusto un tocco di #tinturadiarancio ma ancora manca qualcosa… Manca la quadra… Devo #tornareastudiare #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #batino #abetedelcolorado #abetebianco #cedrodellibano posted on Instagram – https://instagr.am/p/CiDLdioKHvi/
#Travaso pre #backswetening direi che il #lievito si è comportato bene ed ha mangiato tutto in questo #idromele con #cedrodellibano #abetedelcolorado e #abetebianco Molto #aromatico, ma sinceramente così secco è poco bevibile. Proviamo con del bel #mieleditiglio a renderlo più #equilibrato #icoloridellidromele #batino #mead #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini posted on Instagram – https://instagr.am/p/Ch4hoxLKmAg/