Fast aging

Ah la #botticella di #ginepro che libidine che è. Da dei sentori eccezionali in pochissimo tempo. La ho riempita con un terzo del #melomele alle #prugne e la ho tenuta piena solo per poco meno di 12 ore. Domani assembliamo ma se il mio #palato non mi tradisce direi ci siamo proprio. Ci sarà solo … Mi interessa, continua…

Braggot 2020 e Braggot 2021

Il mio arrivato terzo nella categoria al 2020 non era perfetto… Anzi… Uno dei difetti maggiori era il non essere abbastanza affinato da poter riconoscere meglio i sentori di birra che erano ancora troppo amalgamati… E quindi nuova birra e nuovo assemblaggio… guardiamo se il mio naso e il mio palato mi danno ragione ancora … Mi interessa, continua…