…un Blog in continuo Fermento…
Buon #halloween anche se al naso il melomele alla #tortadizucca qualche difetto lo ha. Un bocca vi è un bell’#equilibrio tra le #spezie e la #dolcezza tra la #zucca e la #nocemoscata Ennesima conferma di come invecchiando gli #idromeli migliorino sempre in maniera importante. Anno 2020 posted on Instagram – https://instagr.am/p/CkY8nHxqhqg/
In attesa dello svolgersi della serata… #chediocelamandibuona Direi che come colore ci siamo, no? Il #melomele ai #lychees e #sciroppodisambuco comincia a prendere forma. #dolcezza equilibrata e #aromaticità intensa molto piacevole e già ora ricorda un buono #spumante Prossimo passaggio la #carbonazione #riusciràilnostroeroe #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #oltrelaforzalapotenzaposted on Instagram … Mi interessa, continua…
Ready… Go! Raggiunta la Fg desiderata… Adesso facciamo un bel #coldcrash e dolcifichiamo con altro #coldbrew concentrato e #mieledicaffè #mielediagrumi e #lattosio fino a raggiungere la #dolcezza desiderata così da equilibrare l’#amaro del #caffè #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #pazzomele #meadislife #casaparrini #homebrewingexperience #backswetening #coldbrewcoffee #equilibrio posted on Instagram – https://instagr.am/p/CaSZGwZKLn0/
Quando si dice #icoloridellidromele Guardate che bellezza questi campioni di #idromele Ma anche al naso e in bocca non sono da meno! Da destra quello al #pomodoro o alla #pizzaiola di cui ho parlato abbondantemente nei giorni scorsi, poi il #bochet #acerglyn con la sua #dolcezza sontuosa ma equilibrata ed infine il particolarissimo ed aromaticissimo … Mi interessa, continua…
Adesso entra in gioco la mia abilità… Chi mi conosce sa che mi riconosco ben pochi pregi, ma uno di questi è il mio palato ed il mio naso… (quello in tutti i sensi 😂) Il #melomele alla #pizzaiola è arrivato a fine fermentazione… Ho probabilmente sbagliato a metterlo subito a #chiarificare perché come vedete … Mi interessa, continua…
…io portavo gli idromeli! E finivano sempre! Il melomele alla arancia e voss è oramai un mio cavallo di battaglia con il suo delicato equilibrio tra dolcezza e note amare. Andrebbe invecchiato… Ma come fo a dimenticarlo in cantina? 😂 posted on Instagram – https://instagr.am/p/CQHV8pInu3N/