Franco Beve

Franco Beve: Corton-Charlemagne 2002 di Bonneau du Martray Corton-Charlemagne 2002 di Bonneau du Martray Un profumo di rovere fresco, boisée, come direbbero i Francesi, apre e domina lo spettro olfattivo. Con un po’ di pazienza, che sempre dovremmo avere di fronte a certi vini, l’aria e la temperatura lo distillano, il boisée si fa da … Mi interessa, continua…

Nuova Rubrica: FRANCO BEVE

Andiamo da oggi a pubblicare una nuova rubrica.In collaborazione col mio doppio-collega (filiale e sommelier) Franco Righi inauguriamo: FRANCO BEVEcome prima boccia stappata:   Corton-Charlemagne 2002 di Bonneau du Martray