Mokazziner Franzeskiner

Ecco a voi la mia ultima creazione in ordine di tempo:

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Una Milk Stout ispirata al Mocaccino e a cui ho dato il nome ispirandomi a mio figlio appena nato Francesco!

Ho scelto proprio la Milk stout perché leggenda vuole che favorisca l’allattamento nelle madri e quindi ho creato una ricetta particolare che ho brassato a dicembre nel nuovo PicoBirrificio Parrini di Ponte a Bozzone.

Mi interessa, continua…

Il Bacco Notes ®

Cosa è il Bacco Notes ®? Il Bacco Notes® è nato durante una degustazione di vini per conto dell’Ais (Associazione Italiana Sommeliers). Mi sono reso conto infatti che, dopo un po’ di assaggi, io che già scrivo abbastanza male non essendoci più abituato (utilizzo sempre il computer) non riuscivo a leggere più in ciò che scrivevo. Tutto … Mi interessa, continua…

Iniziamo alla grande… La mia prima sera da Docente

birra-e-vinoMartedì 24/11/2015 ho tenuto la mia prima lezione sul modo della birra ad una platea di persone che si approcciano per la prima volta al mondo… del vino….

La mia lezione quindi è partita da lontano… e poi ha cercato quanto più linearmente possibile di affrontare quanti più argomenti possibili… senza annoiare troppo gli astanti…

Mi interessa, continua…