Il Bacco Notes ®

Cosa è il Bacco Notes ®? Il Bacco Notes® è nato durante una degustazione di vini per conto dell’Ais (Associazione Italiana Sommeliers). Mi sono reso conto infatti che, dopo un po’ di assaggi, io che già scrivo abbastanza male non essendoci più abituato (utilizzo sempre il computer) non riuscivo a leggere più in ciò che scrivevo. Tutto … Mi interessa, continua…

Io sono ancora qua…

Sono mesi che non scrivo più nessun post…Sono successe talmente tante cose…Avevo tante idee, tanti progetti per la testa… Poi è arrivato il risultato dell’esame da degustatore ufficiale.E come molti di quelli che seguono il post (principalmente amici e conoscenti…) il verdetto è stato negativo… Da lì in poi è stato un susseguirsi di eventi più o meno … Mi interessa, continua…

Anteprima Nobile di Montepulciano 2012

Partiamo dal presupposto che ero lì in veste di sommelier, per fare il lavoro che più mi piace, per trasmettere la passione per il vino nel modo che più mi riesce e non per degustare…Quindi, fatto questo giusto preambolo (non senza una lieve vena polemica), non posso far altro che fare nuovamente i complimenti per … Mi interessa, continua…

Bacco Notes EDIZIONE SPECIALE!

Siete pronti per le grandi anteprime di quest’anno???Bacco Notes lo è…. I grandi amici della Masterdigital stanno lavorando a 2 versioni Speciali e Dedicate…Bacco Notes Anteprima Montepulciano 2012Bacco Notes Anteprima Montalcino 2012Pochissime copie a disposizione e quasi tutte prenotate…Affrettatevi… Sapete come contattarmi…

Una splendida degustazione di Sauvignon Blanc

Nei giorni scorsi la delegazione AIS di Siena, nell’ambito delle degustazioni volte ad uniformare la capacità di giudizio secondo il metodo dell’Associazione e la scheda a punteggio per i Degustatori della delegazione stessa ed alla formazione dei nuovi aspiranti Degustatori ufficiali, a cura di Mauro Boschi sono iniziati una serie di incontri a tema molto … Mi interessa, continua…

Naturalis Historia 1999 – La Degustazione

Eccoci al risultato della Degustazione del vino comprato nei giorni scorsi su Groupon. Prima però alcuni dati per i più appassionati raccolti qua e là in rete. Nome: Naturalis HistoriaAzienda: Messo in bottiglia presso Mastroberardino SpaClassificazione : Irpinia IgtUvaggio : Aglianico 85%; Piedirosso 15%Caratteristiche del terreno : Argilloso calcareoSistema di allevamento : GuyotEpoca di vendemmia : fine OttobreProduzione per ettaro : … Mi interessa, continua…

Protos – Ribera del Duero Reserva – 1996

Situazione: Degustazione a casa di amici sommelier…. Chi porta un vino, chi un altro… Arriviamo a degustare l’ultima bottiglia (coperta…)… …un ‘esplosione di profumi, di aromi, un nerbo e una struttura, un tessuto… E allora perchè no? Cerchiamo qualche informazione e parliamo di questo:  Protos – Ribera del Duero Reserva  – 1996 Innanzi tutto sono … Mi interessa, continua…

Chateau Pavillon Bel-Air 2005 – Lolande de Pomerol Aoc

Con oggi iniziamo un nuovo metodo per pubblicare le degustazioni.Da oggi infatti pubblicherò (principalmente per ragioni di tempo…) tramite lo schema che ho creato per il mio Bacco Notes (Tm) di cui la prima edizione manderò in stampa nei prossimi giorni. (7/04/11: Fresco fresco di pressa proprio stamani… Ndr)Per ogni qualsiasi domanda riguardo al Bacco … Mi interessa, continua…

SONO ARRIVATIIII!!! BACCO NOTES ™ – il blocco del degustatore

Finalmente sono arrivati!!!Una Creazione Dott. Marco Parrini Manager dell’Ambiente e dei Prodotti Tipici Sommelier Ais I BACCO NOTES ™ i blocchi del degustatore…. Hai degustato non sai più nemmeno te quanti vini di seguito???Vorresti ricordartene meglio, ma non riesci più a leggere nel tuo scritto??? Finalmente l’invenzione che fa per te….Non hai che da scrivere … Mi interessa, continua…