…un Blog in continuo Fermento…
Chiamatemi pure blasfemo, ma ci tenevo troppo a questo #melomele e quindi per cercare di contrastare la lievissima nota acetica del #chouchen alla #senese con #sorbe lo ho prima #dolcificato con #sciroppodiagave scuro e poi dopo un bel #brainstorming sul gruppo #telegram sui #lieviti su suggerimento dell’amico @ostelinus lo ho trasformato stasera in un #metheglyn … Mi interessa, continua…
#paesaggilunari Il #chouchen alle #sorbe si sta chiarificando in autonomia con ottimi risultati… Ma non sempre è così… Con la #fermentazione a base di sola #segale #rye che ho postato ieri sono dovuto andare con le #maniereforti ed #agentichiarificanti molto importanti. Vediamo come reagirà. #icoloridellidromele #enonsolo #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele #batino #idromele #miele #pazzomele #mead … Mi interessa, continua…
E giunto il giorno del travaso del #chouchen alle #sorbe La #densità è ancora 1,010 e in attesa di aggiungere le nuove sorbe che ho messo a scongelare lo ho assaggiato… Ha sicuramente bisogno di essere chiarificato, ma è incredibilmente piacevole, morbido ed equilibrato! #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele posted … Mi interessa, continua…
E dopo che anche i 2 ultimi #idromele hanno ricevuto l’ultima dose di #nutrienti lasciamoli riposare e fermentare… Ma a breve il #chouchen alla #senese alle #sorbe verrà travasato… Tutto procede nel migliore dei modi #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #melomele #miele #casaparrini View this post on Instagram A post shared by Marco Parrini … Mi interessa, continua…
Ebbene sì al grido di Poo po po po po poo poo con il mio #fidoaiutante ho provato a fare un #idromele con #mieledigranosaraceno come un #chouchen ma naturalmente alla mia maniera, direi alla #senese con delle #sorbe raccolte da mio suocero e passate in congelatore, vedremo come andrà a finire… Come al solito su … Mi interessa, continua…
È impegnativo pianificare i prossimi batch quando hai più idee che capelli in capo…ed io ne ho tanti… 7 esperimenti, 7 pazzomeli posted on Instagram – https://instagr.am/p/CIqKEnlHZXa/