È partito il tutto! Ecco il terzo #brett …
È partito il tutto! Ecco il terzo non so a voi ma a me piace un sacco! posted on Instagram – https://instagr.am/p/COLfUKGHji2/
icoloridellidromele
E poi concludi una cena con uno dei tuoi …
E poi concludi una cena con uno dei tuoi pazzomeli e capisci che la strada è quella giusta… Dolce eppur equilibrato, gli aromi di di cacao e di caffè sono tutti ben presenti e si amalgamano proprio bene. Ottimo fine pasto o da meditazione. E sta migliorando di mese in mese… Come volevasi dimostrare! posted … Mi interessa, continua…
Primo assaggio del #brettomele ai frutti …
Primo assaggio del brettomele ai frutti di bosco! Leggermente frizzante ed estremamente aromatico. Manca un pochino il corpo… Ma tant’è… Mi capita spesso… Ma so ormai come porre rimedio… 😜 Lo ho usato per aumentare i brett di quello di ieri. Ho utilizzato anche il fondo dell’ottima Belgian dark brett di @caskirpinia posted on Instagram … Mi interessa, continua…
Un nuovo #idromele #brettato in famiglia …
Un nuovo #idromele #brettato in famiglia… Per ora diciamo una #fermentazione molto alternativa e molto #spontanea con #uvapassa #uvasultanina #kiwi #kiwigold #theverde #hojicha #bancha #voss #melomele #arancia #icoloridellidromele #batino #mead #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience posted on Instagram – https://instagr.am/p/COD3FwAngp3/
Nel frattempo… Mentre si fermenta ad a …
Nel frattempo… Mentre si fermenta ad alte temperature un idromele si testa l’assemblaggio del pyment al vinsanto Colore splendido! Naso e bocca incredibilmente complessi ma ancora non ci siamo… posted on Instagram – https://instagr.am/p/COBOXowngGw/
Oggi un amico mi ha chiesto informazioni …
Oggi un amico mi ha chiesto informazioni sui lieviti di cui parlo nel Ecco io ritengo che non si possa capire come fermentare il (ok ho esagerato, ma è molto importante date retta a me) senza aver provato le dinamiche di qualche solo poi si potrà col tempo provare altre strade… Come al solito si … Mi interessa, continua…
Sul mio profilo #Facebook posto come al …
Sul mio profilo Facebook posto come al solito lo step by step il progetto acerglyn + bochet prosegue con l’aggiunta del secondo mosto e del secondo lievito e stasera portiamo in alto la temperatura! Avanti tutta! posted on Instagram – https://instagr.am/p/CN5KDCRHmy_/
Finalmente da oggi è disponibile ovunque …
Finalmente da oggi è disponibile ovunque il mio libro e voglio festeggiare con questa splendida creazione di @gioielleriabianciardifrancini creata per molti motivi particolari… Ora svelo anche questo… Uno dei tanti significati di questo simbolo disegnato per una volta da me e non dal genio di Cosetta per il mio chevalier è…posted on Instagram – https://instagr.am/p/CN23hgLHgXZ/
Dopo più di 10 anni di onorato servizio …
Dopo più di 10 anni di onorato servizio il mio vecchio frigo camera di fermentazione è andato in pensione… È stato un trapasso veloce… Non ha sofferto… 😂 Domani vediamo di farlo partire… posted on Instagram – https://instagr.am/p/CNw9J1ZntDF/
Ma quanto è bello caramellizzare il #mie …
Ma quanto è bello caramellizzare il miele con la slow coocker per fare i bochet in senso antiorario appena iniziato, dopo 1 ora, 2, 3 e 4! Che profumo! Che buono! posted on Instagram – https://instagr.am/p/CNslek9nRsQ/