Oggi un amico mi ha chiesto informazioni sui lieviti di cui parlo nel Ecco io ritengo che non si possa capire come fermentare il (ok ho esagerato, ma è molto importante date retta a me) senza aver provato le dinamiche di qualche solo poi si potrà col tempo provare altre strade… Come al solito si parla di parere mio… Personalissimo
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