Urquella Pils là… La mia prima Bassa Fermentazione

Aggiunta dei lieviti 2

Eccomi di nuovo con un post ed una galleria fotografica (IN FIERI… Quindi STAY TUNED!) sulla mia ultima produzione… La mia prima Bassa Fermentazione…

Mi sono ispirato alla Pillsner Urquell e alle tante ricette di cloni che si trovano in rete… ma poi ho preso la mia strada… come al solito… cercando di mantenere l’amaro, il diacetile leggero, ma cercando di bilanciarlo maggiormente con morbidezza e setosità dati dai malti…

Mi interessa, continua…

Aloe Ale – ovvero il mio primo Idromele sperimentale aromatizzato al Succo Di Aloe Vera

Aloe Vera, succo, Biologico, bottiglia

Qui sotto potete vedere il link alla galleria Aloe Ale dove ho postato lo step by step fotografico (come lo chiamo io) della preparazione del mio primo idromele; trattasi

Si tratta nello specifico secondo Bjcp 2015 di Idromele Sperimentale (Cat. M4C) in quanto idromele da miele, sciroppo di agave, zucchero di canna e Succo di Aloe Vera Biologico… materia fermentescibile in ordine da quella con minor quantità a quella in percentuale maggiore.

Mi interessa, continua…