Oatmeal Stout

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Ecco la galleria che riepiloga per immagini la mia prima cotta in collaborazione con mia moglie (e mio figlio in pancia, da cui la dedica Franzeskiner…) effettuata nel PicoBirrificio Parrini. In questo caso abbiamo una Milk Stout a cui ho voluto dare i sentori e i sapori del Mocaccino con l’aggiunta di grani dal forte aroma di caffè, con Cacao 100% e naturalmente Lattosio. Oltre a questo come mio solito, per dare setosità al prodotto finito ho utilizzato nel Grist avena in 2 differenti varianti… Quindi a tutti gli effetti abbiamo una Milk, Chocolate, Coffee, Oatmeal Stout… Vi rimando al post per la sintesi dello step by step e per come effettivamente è andata la cotta…