Orrori Da Gustare

Leggevo in questi giorni un post su Dissapore che mi ha fatto tornare in mente i bei tempi in cui sul canale satellitare Discovery veniva trasmessa la serie Bizarre Foods with Andrew Zimmern che, è inutile dirlo, non mancavo mai di vedere col mi babbo….Questa serie, di cui inserisco in coda vari video che perlappunto avevo visionato in … Mi interessa, continua…

Franco Beve: 2 Grandi Toscani

L’APPARITA 1992 – CASTELLO DI AMA Da quando inizi a versarlo nel calice capisci di essere di fronte ad un vino straordinario. Un rosso rubino intenso senza cedimenti di sorta, una vivacità cromatica sorprendente per un vino oramai alla soglia dei vent’anni.Senza avventurarsi in descrizioni iperboliche, i profumi sono freschi ed elegantissimi, la bocca è sontuosa, la persistenza infinita, … Mi interessa, continua…

Marco Degusta: Grauer Burgunder Beerenauslese 2007 di Michael & Hans W. Fleisher – Magonza

Siamo a Magonza (Mainz) che come cita Wikipedia, l’enciclopedia libera: Magonza (in tedesco Mainz, in francese Mayence) è una città di 196.102 abitanti della Germania occidentale situata alla confluenza dei fiumi Meno e Reno, capoluogo del Land della Renania-Palatinato. Sede di un’università e di una diocesi cattolica, è molto nota per il suo carnevale. Ma a … Mi interessa, continua…

Franco Beve

Franco Beve: Corton-Charlemagne 2002 di Bonneau du Martray Corton-Charlemagne 2002 di Bonneau du Martray Un profumo di rovere fresco, boisée, come direbbero i Francesi, apre e domina lo spettro olfattivo. Con un po’ di pazienza, che sempre dovremmo avere di fronte a certi vini, l’aria e la temperatura lo distillano, il boisée si fa da … Mi interessa, continua…

Nuova Rubrica: FRANCO BEVE

Andiamo da oggi a pubblicare una nuova rubrica.In collaborazione col mio doppio-collega (filiale e sommelier) Franco Righi inauguriamo: FRANCO BEVEcome prima boccia stappata:   Corton-Charlemagne 2002 di Bonneau du Martray